魔女のレシピ手帖

魔女のレシピ手帖

著者：ami
発売日：2025年9月16日
価格：1,540円(税込)

判型：AB判
ページ数：96P
ISBN：978-4-299-07005-0
雑誌：66689-12

注目のバル飯研究家amiさんによるレシピ本第2弾。

食べれば虜に！

毎日を彩る135品！

彼女のレシピはいつもの食材でささっと作れるのに、見た目がとにかくお洒落とSNSで話題！

そんなamiさんが、誰かにふるまったり、作ったあとにSNSで投稿したくなるようなセンスのいいおつまみの新作レシピを提案します。

1作目より、さらに工程を簡単に、人気のデリサラダや保存ソースレシピも充実させました。見た目もおなかも満たされる唯一無二の一冊です。

【構成】

（巻頭）

・魔女のキッチン　おしゃれに魅せる８つのMyRule

・魔女が作り出す見たことのない至極のレシピ

Part 1 悶絶級おつまみ

Part 2 名品サラダ

Part 3 変幻自在ソース

Part 4 スープ＆煮込み

Part 5 焼く・炒める

Part 6 麺、ごはん、パン

Column ami流フレーバーバター

Column 視覚で味わうamiのカラーパレット

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ami ( あみ ) プロフィール

バル飯研究家。元夫と共にイタリアンレストランを経営。約10年、料理や飲食店の経営について学ぶ。2014年よりアッパー層に向けた保存食の料理教室を主宰。また、パーティやケータリングのフードコーディネートも担当。ナチュラルフードコーディネーターとしても活動を開始。2019年にお酒に合う「バル飯」をテーマにInstagramを開設。「既成概念を壊された！」など、感嘆の声を集め、7万人超のフォロワーから高い支持を得る。現在は、食をコンセプトにしたインテリアデザインや陶器の制作、レシピ考案など、さまざまな業界とのコラボも多数展開している。

ami の他の作品

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